导读 欢迎观看本篇文章,水晶小依依来为大家解答以上问题。肘做做好水晶肘子做法,法水水晶肘子怎么做好吃很多人还不知道,晶肘现在让我们一起来看看吧!水晶1、肘做做好材料:猪 欢迎观看本篇文章,法水小依依来为大家解答以上问题。晶肘水晶肘子做法,水晶水晶肘子怎么做好吃很多人还不知道,肘做做好现在让我们一起来看看吧!法水1、晶肘材料:猪肘500克。水晶2、肘做做好辅料:葱9克、法水蒜泥8克、蚝油6克、老卤300克、鸡精2克、辣椒油5克、八角2克、姜7克、蒜8克、胡椒粉2克、料酒20克、生抽5克、盐3克、排骨酱50克。3、详细步骤:4、(1)将肘子放入冷水中,加入姜、花椒、八角煮20分钟。5、(2)冷却后,刮去骨头。倒入料酒、酱油、盐。6、(3)倒入排骨酱。7、(4)用手抓匀,腌制一晚。8、(5)第二天,锅中加水,倒入老卤。9、(6)放入葱、姜、蒜。10、(7)将腌制好的肘子放入锅中煮至变软。11、(8)取出晾干至不烫手。用棉线包起来。12、(9)将肘子放回压力锅,加盐,通气后煮一小时。13、(10)将红肉煮至软烂,取出晾凉,用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷藏数小时变硬,然后用刀切片。14、(11)将生抽、蚝油、鸡精、蒜泥倒入碗中,加少许水拌匀。15、(12)把汁倒在肘子上,最后淋上辣椒油,撒上葱花。本文到此结束,希望对大家有所帮助。