汶上芦花鸡_山东汶上有什么好吃的推荐嘛-美食特产

山东汶上有什么好吃的汶上推荐嘛？说到山东汶上就不得不提有名的汶上芦花鸡了。如果你想了解山东汶上特产美食汶上芦花鸡就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，芦花希望会对您有所帮助。鸡山因该鸡体表羽毛呈黑白相间的东汶横斑羽，群众俗称“芦花鸡”。上有什好食特芦花鸡体型椭圆而大，吃的产单冠，推荐羽毛黑白相间，嘛美公鸡斑纹白色宽于黑色，汶上母鸡斑纹宽狭一致。芦花芦花鸡脂肪量极低，鸡山色素含量高，东汶血液中免疫球蛋白含量高，上有什好食特富含全部必须氨基酸、吃的产含有铁、推荐磷、铜等微量元素、富含维生素B1维生素B维生素A、维生素D、维生素K。含有较多的不和脂肪酸饱(单不饱和脂肪酸)和亚油酸（多不饱和脂肪酸）能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。(1)、体型：该鸡体型一致，特点是颈部挺立，稍显高昂。前躯稍窄，背长而平直，后躯宽而丰满，腿较长，尾羽高翘，体形呈元宝状。(2)、外貌特征：横斑羽是该鸡外貌的基本特征，全身大部分羽毛呈黑白相间、宽窄一致的斑纹状。母鸡头部和项羽边缘镶嵌桔红色或土黄色，羽毛紧密，清秀美观；公鸡项羽和鞍羽多呈红色，尾羽呈黑色带有绿色光泽。头型多为平头，冠形以单冠最多，喙基部为黑色，边缘及尖端呈白色。虹彩以桔红色为最多，土黄色为次之。胫色以白色为主，爪部颜色以白色最多，皮肤颜色均为白色。汶上芦花鸡属于瘦肉型，皮薄，皮下脂肪少，吃着味道比较嫩滑，不腻嘴。芦花鸡原产于汶上县的汶河两岸，故为汶上芦花鸡，现以该县西北部的军屯、杨店、郭仓、郭楼、城关、寅寺6乡镇饲养数量最多，另与汶上县相邻地区也有分布。该鸡耐粗饲，抗病力强，产蛋较多，肉质好，深受当地群众喜爱。饲养量较大，但随外来鸡种的推广，产区芦花鸡的数量已占很小的比例。汶上芦花鸡被誉为比大熊猫还珍贵的物种，现在几乎面临灭绝，历史价值居高！山药芦花鸡主料：芦花鸡700g，山药300g辅料：植物油15茶勺，盐12g，姜10g，花椒粒1茶勺，麻椒粒1茶勺，草果1个，大葱1根，青椒25g，料酒2茶勺，味精3g，大蒜50g，红尖椒25g步骤把鸡洗净切小块用开水焯汤捞起沥干水分、大蒜去皮山药洗净切小块用开水焯汤捞起，用凉水过量待用大葱洗净切段，姜切片青红辣椒洗净切小丁和小块热锅凉油，油热8成下姜片、花椒粒、麻椒粒，草果翻炒出香味加鸡块翻炒出水分，加料酒翻炒几分钟出香味加水焖炒一会，直到鸡块8成熟加山药、盐，再翻炒几分钟左右，加青红尖椒、大蒜翻炒出辣椒、大蒜的香味，加大葱、味精，翻炒2分钟左右即可出锅。

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